荞麦花

塞乡一翁

荞麦花 [七律，平水韵]   作者：塞乡一翁

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等 。

八月连天田似雪，蛱蜂热闹姑娘悦。瘠贫土地绽花妍，富裕人家尝美餮。

五瓣同心妩媚多，千容共像芬芳泄。桃红粉饰国和家，朵朵荞花名典列。

双山居士

欣赏好作，问好才子！