【七绝】（新韵）石磨豆腐香

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       【七绝】（新韵）石磨豆腐香


      诗/爱我中华


手推石磨磨黄豆，声响吱呀音韵长。


浆液乳白流入桶，铁锅煮沸满村香。


题记：从冬至起，开始进九，到了一年中最寒冷的月份。小时户户家境贫寒，无菜可吃，只能磨豆腐，预防冰天雪地。磨豆浆可是个细致的活，而且，挺有讲究。磨的速度不能太快，在磨眼口放浸泡过的黄豆数量不能太多。动作需不紧不慢，在磨盘转动两周，回到原点后，才能在磨眼口添加一小勺黄豆。如果磨的快，磨出的豆浆少，豆腐渣多。磨好的豆浆用大铁勺一勺一勺倒进四角系着绳子的纱布里，滤出的豆汁流进下面的大缸里，过滤出豆渣。磨好的豆浆倒进大锅里，等滚开后，把锅里豆浆倒进缸里，就开始点浆了。一边倒入石膏水，一边挥动手中的木棒，用力上下搅动，当豆浆变成豆花时，把盖上缸盖。不出半个小时，就生出一大缸豆腐脑。将豆花舀入豆腐格里，满格之后，先压上木板，再在上面搁置一块石头，豆腐格里的水不停地往地下流淌，流尽水取石，用刀划成一块块豆腐。

爱我中华8898

小时候的味道

红酥琼玉

手推石磨磨黄豆，声响吱呀音韵长。

红酥琼玉

文字里透着浓浓的情，那是小时候的乡情。

红酥琼玉

浆液乳白流入桶，铁锅煮沸满村香。

红酥琼玉

小时候，我跟父母在野外工作时，曾去过豆腐坊，那里散发出的豆香，真的是令人至今难忘。

红酥琼玉

诗里满满的都是幸福的回忆，小时候的味道。

红酥琼玉

欣赏佳作！引发共鸣。

红酥琼玉

推亮加优！

红酥琼玉

学习啦！问中华版好！

爱我中华8898

红酥琼玉 发表于 2022-12-28 11:14
文字里透着浓浓的情，那是小时候的乡情。

谢谢首版雅评！

爱我中华8898

红酥琼玉 发表于 2022-12-28 11:16
小时候，我跟父母在野外工作时，曾去过豆腐坊，那里散发出的豆香，真的是令人至今难忘。 ...

谢谢首版雅评！

爱我中华8898

红酥琼玉 发表于 2022-12-28 11:17
诗里满满的都是幸福的回忆，小时候的味道。

谢谢首版雅评！

爱我中华8898

红酥琼玉 发表于 2022-12-28 11:17
学习啦！问中华版好！

乡音难忘

峡谷深秋

手推石磨磨黄豆，声响吱呀音韵长。

峡谷深秋

峡谷深秋 发表于 2022-12-28 14:33
手推石磨磨黄豆，声响吱呀音韵长。

——开篇流畅，勾起童年的回忆。

峡谷深秋

浆液乳白流入桶，铁锅煮沸满村香。

峡谷深秋

峡谷深秋 发表于 2022-12-28 14:33
浆液乳白流入桶，铁锅煮沸满村香。

——充满浓郁的生活气息。

峡谷深秋

欣赏佳作，支持优秀！

峡谷深秋

中华版好些了吗？

爱我中华8898

峡谷深秋 发表于 2022-12-28 14:35
中华版好些了吗？

卧床休息，估计还要一个多月能下床锻炼。谢谢关心

石火

赏学佳作，问候祝福！