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[绝句] 【七绝】马鲫鱼

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发表于 2024-1-24 06:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
【七绝】马鲫鱼
     诗/爱我中华

淡水湖中鱼马鲫,堪称金贵种稀殊。

阿娘亲手红烧了,味美需来酒一壶!

题记:“马鲫鱼”又叫长江激浪鱼,学名花鲴鱼,是生长在太湖、洪泽湖等长江流域江河、湖泊、水库中的一种底层鱼类,喜在水体的中下层,冬季洄游至江河深水处越冬。此鱼蛋白质含量极高,肉质细嫩、味道鲜美,口感跟白鱼肉质相似,刺比较多。越是鱼刺多的鱼,鱼肉越嫩,。可以清蒸、红烧、水煮、葱油、浇汁等烹饪方法加工。
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淡水湖中鱼马鲫,堪称金贵种稀殊。

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淡水湖中鱼马鲫,堪称金贵种稀殊。
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