福清海蛎饼（五言）

沁园公

福清海蛎饼
福清多美食，吾独爱蛎饼。
海蛎生海中，礁岩竹栖身。
风浪当洗礼，藻类供盘餐。
鲜嫩有滋味，营养更无双。
店家有巧手，手艺传四方。
外皮须讲究，黄豆磨米浆。
内涵更丰富，君臣佐使彰。
瘦肉居相位，海蛎成君王。
配料不一足，蔬菜碧流光。
红白颜色艳，入口弥清芳。
紫菜不可少，搭配自主张。
铁锅油滚滚，蛎饼鼓囊囊。
翻炸到两面，两面皆金黄。
捞起色悦眼，一尝酥脆香。
有菜又有肉，海蛎胜平章。
若配鼎边糊，早已美名扬。
忆昔年少日，蛎饼是家常。
街头和巷尾，处处有卖场。
价格既公道，品质亦优良。
不知何时起，异变自萧墙。
价钱时时涨，口味愈荒凉。
高档如饭店，小者到摊坊。
欲寻旧时味，还真费思量。
同等价钱下，实难较短长。
我来此家店，锅灶排厅堂。
所炸海蛎饼，前说已端详。
三元买一个，能充半頓粮。
想做回头客，店址记渺茫。
便是驱车去，路径又彷徨。
当时未细记，只恨去匆忙。
别怪生感叹，世事已沧桑。
想见旧时物，还得到山乡。
注：中午下车吃饭时，见饭店旁边有一卖蛎饼的小摊，锅灶排在自家厅堂，没什么客人，我对蛎饼情有独钟，便随口一问多少钱一个，有没有放海蛎的，心想少不了五元钱一个。福州行情有两种，普通的七毛五或一元钱一个，除了米浆（或面浆）略有一点青菜。稍微高档的在五元到十元之间，配料会丰富些，有瘦肉，紫菜、或有海蛎（很少）。因为这家才三元钱，女老板为了让我相信还从身边上的冰柜中取出海蛎、瘦肉、调制好的蔬菜和紫菜的配料，于是，我信了。当场买了四个，装在纸袋中，入手沉甸甸的。吃饭时，我在饭桌上显摆一下，饭后好几个人也纷纷去买，店家忙的不亦乐乎。由于旅游大巴要赶时间到下一景点，所以后到的几个人就来不及买了。回家后，我们尝试吃了一下，真的很好，所以胡乱写了几句。福清离福州几十公里不算远，也去过几次、蛎饼也吃过几回，价钱自然不止三元，感觉味道也不如这家店。我猜这家店卖便宜的原因，或是在自家厅堂口，无须店租。当然，我们也不会为了便宜几元钱再去这家店，说真的，就是让我们去，我们也找不到那家店，来去都是坐大巴，下来吃饭连那家饭店叫什么名字也没注意。

田雨

好诗情

一哂

返璞归真，不假俗律与狠活，诗与饼俱佳！