七绝·咏咖喱鱼头

张从兴 · 发表于 2024-2-9 10:47:05

【题记】咖喱鱼头是新加坡独有的菜式，是文化大熔炉的缩影。咖喱鱼头诞生于1940年代的一个小印度餐馆。鱼头并非印度的传统食材，但为了取悦餐馆的华人顾客，来自南印度喀拉拉邦的餐馆老板戈梅兹（M.J. Gomez），别出心裁地将印度咖喱与华人最喜爱的鱼头结合在一起，结果大卖，进而成为新加坡各族菜单都有的美味佳肴。

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鱼鲜菜富色金黄，沸热咖喱扑鼻香。
最喜稠羹浇白饭，狼吞虎咽暖饥肠。

【按】作于2024年2月9日。

夏华晨 · 发表于 2024-2-9 19:09:45

拜读学习老师佳作！

夏华晨 · 发表于 2024-2-9 19:09:58

文笔流畅，意境融切！

夏华晨 · 发表于 2024-2-9 19:10:10

韵律优美！点赞问好！

夏华晨 · 发表于 2024-2-9 19:10:21

向老师拜年了！顺祝老师新年快乐！身体健康！吉祥如意！创作愉快！春祺笔丰！

张从兴 · 发表于 2024-2-9 19:20:16

夏华晨发表于 2024-2-9 19:10
向老师拜年了！顺祝老师新年快乐！身体健康！吉祥如意！创作愉快！春祺笔丰！ ...

感谢副首版拨冗雅赏。

阮国春（冰融） · 发表于 2024-2-14 23:46:45

夏华晨发表于 2024-2-9 19:09
文笔流畅，意境融切！

拜读老师们佳作、雅评！

阮国春（冰融） · 发表于 2024-2-14 23:47:58

用吟咏菜品的方式赞扬新加坡中外饮食文化融合

阮国春（冰融） · 发表于 2024-2-14 23:48:40

彰显华人在新加坡的独特地位和经济文化影响力。

阮国春（冰融） · 发表于 2024-2-14 23:48:51

感佩情怀与才情

阮国春（冰融） · 发表于 2024-2-14 23:49:02

赏学赞藏并祝新年吉祥！

张从兴 · 发表于 2024-2-15 10:38:55

阮国春（冰融）发表于 2024-2-14 23:49
赏学赞藏并祝新年吉祥！

感谢首版拨冗雅赏。

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七绝·咏咖喱鱼头

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