诗话：诗中杨梅味更甜

春风秋月

诗话：诗中杨梅味更甜　

              

      李盛仙

   

      “五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。” 农历五月，正是江南杨梅成熟时节。这是宋代诗人平可正对杨梅的绝妙赞词。其味比北方的葡萄要鲜，其色比四川荔枝要红，而其价格一颗千金，可见当时的杨梅受人追捧的程度。

　     杨梅古称“机子”、“朱红”、“圣僧梅”等，之所以被称作“杨梅”，李时珍在《本草纲目》中解释道：“其形如水杨，而味似梅”，故名。

杨梅有不少的雅名，宋代陆游称之为“骊珠”，其诗曰：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。”明代诗人徐阶誉它为“龙睛”，赞云：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。”宋代词人则把杨梅冠以“金丹”之名，有词写：“云池看树，霞玉试金丹”。也有人把杨梅称为杨家果，如宋代诗人杨万里在《杨梅》中说：“故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。”直接将杨梅称为“吾家果”了。

     清代戏剧家李渔极度痴迷杨梅，曽公开宣称：“南方珍果，首推杨梅。”在他眼中，杨梅“汁比天酱，味同醪醴”。历代文人面对杨梅写下了无数脍炙人口的篇章。据史载，人称“江郎”的南朝梁代文学家江淹是有记录的将杨梅入诗的第一人，他的四言诗《杨梅颂》称赞杨梅珍过荔枝，香超木兰，并将杨梅的色、香、味、形及生长环境、装盘品尝写得极为形象而优美：“宝跨荔枝，芳轶木兰。怀蕊挺实，涵黄糅丹。镜日绣壑，照霞绮峦。为我羽翼，委君玉盘。”大诗人李白笔下美轮美奂：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。” 好一个玉盘美酒话杨梅。被公认为写杨梅最具神韵的是宋代诗人方岳，其诗云：“筠笼带雨摘初残，栗栗生寒鹤殷丹。众口但便甜如蜜，宁知奇处是微酸。”寥寥数语，把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色，甘甜似蜜，但有微酸之味，描绘得维妙维肖。自诩杨梅“本家”的宋人杨万里的“玉肌半醉生红粟，墨晕微深染紫囊。”“火齐堆盘珠径寸，醴泉浸齿蔗为浆”，则将杨梅的色、味、形刻画得淋漓尽致，恰似夏日里一杯杨梅酒刚落肚，凉了一夏。

在古代诗文中，还有将杨梅和荔枝对比的。徐阶在《赞杨梅》诗中认为杨梅强于荔枝，其诗云：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙晴血未干。若使太真知此味，荔枝焉能到长安。”太真，是杨贵妃的别称。诗人不仅别出心裁地把杨梅比作“鹤顶”、“龙睛”，夸其形、色之美，而且还采用反衬的手法，盛赞杨梅味道之美。。”宋代大诗人苏东坡先是大赞荔枝：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”后来却又认为：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”这一评出自大美食家之口，不仅吴越的杨梅就身价百倍，而且杨梅远胜荔枝和葡萄了。

明代余姚有个叫孙陛的人，在京城做官。每到初夏杨梅应市，他总想到家乡的杨梅，但又不能如愿，便以诗抒怀：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸。自从名糸金榜后，每岁尝时不在家。”从对杨梅的深深思念，反映出了家乡杨梅的受人喜爱。明人卢襄也有诗云：“北方地冷无南果，最恨杨梅未得尝。极目杭山涎欲下。移家聚隝勿能忘。”更是充满了异乡客子对江南杨梅的思念。

杨梅入诗味更甜。在古诗中品味着杨梅的别样滋味，实在是人生一大快事。

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