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宁海冬至圆(新韵)

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发表于 2015-12-23 12:21:03 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
岁添冬至又一年,红豆烧汤煮粉团。
未保青春时罢箸,只吃新笋不吃圆。

注解:一年中,北半球白天最短、夜晚最长的一天,是冬至。
这是一个寒冷的节气——“数九寒天”的开始,从冬至到小寒、大寒,是一年中最冷的时段。
这也是一个温情的节日——“瑟瑟寒风里,叶落萧萧,我只是单纯地顾念住在我心里的那些人的安暖,一如你们顾念我的安好!”
过了冬至,白天每日都要长了,在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。
宁海谚语还有“吃了冬至饭,一日长一线”的说法。
宁海人过冬至节最有特色的是吃“冬至圆”,这一天家家户户都要做。据说是几岁就要吃几个!吃过冬至炒圆就表示你又长大一岁咯!

冬至圆分为咸的和甜的两种。
咸的是“肉炒圆”。先用糯米粉和水根据一定比例混合揉成团,然后将糯米粉揉成一个个弹珠子大小的圆,然后轻轻的压扁,在锅里用油稍微炸一下,让圆子有点黄焦。再拿出来,凉一下。再在锅里,放进肉、青菜、番薯面、大白菜、香干丝、笋丝、五花肉、蒜叶等料理,炒起来,香喷喷的糯米圆就好了。
宁海人吃炒圆较为普遍,也有家里来了新客人,主人烧上一锅热腾腾的红豆汤圆来欢迎客人到来的。红豆汤圆做法简单。先烧上一锅红豆汤,然后把揉好的面团放到红豆汤里煮,待汤圆煮至上浮,倒入糖搅拌一会便可。红豆汤圆香、甜、滑、糯,令人垂涎欲滴。
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发表于 2015-12-23 14:10:06 | 显示全部楼层
佳作赏读,感谢先生,问好先生。祝您万事如意!
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发表于 2015-12-23 14:35:23 | 显示全部楼层
未保青春时罢箸,只吃新笋不吃圆。

宁波汤圆很好吃,就是太油腻了些。先生是说不如吃笋吗?
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发表于 2015-12-23 14:35:34 | 显示全部楼层

先生佳作,文笔清新,内涵深刻,情在其中,感人至深!

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多承诗友雅赏,遥握,问好您!  详情 回复 发表于 2015-12-27 23:16
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发表于 2015-12-23 21:07:19 | 显示全部楼层
今晚上吃的是咸元宵~~

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多谢诗友临赏,隔屏问候您!  详情 回复 发表于 2015-12-27 23:16
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发表于 2015-12-23 22:35:55 | 显示全部楼层
先生佳作,学习了,感谢先生!写得喜庆!

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 楼主| 发表于 2015-12-27 23:16:10 来自手机 | 显示全部楼层
冷香梦 发表于 2015-12-23 14:35
先生佳作,文笔清新,内涵深刻,情在其中,感人至深!

多承诗友雅赏,遥握,问好您!

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感谢先生,问好先生,祝福先生创作快乐!  详情 回复 发表于 2015-12-28 11:50
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 楼主| 发表于 2015-12-27 23:16:23 来自手机 | 显示全部楼层
湘南秋叶 发表于 2015-12-23 15:36
雅士高怀。

多谢诗友雅品,祝您万事如意!
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 楼主| 发表于 2015-12-27 23:16:36 来自手机 | 显示全部楼层
南岭风 发表于 2015-12-23 21:07
今晚上吃的是咸元宵~~

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 楼主| 发表于 2015-12-27 23:16:47 来自手机 | 显示全部楼层
淡云绕翠微 发表于 2015-12-23 22:35
先生佳作,学习了,感谢先生!写得喜庆!

感谢诗友惠评,顺祝您安康文健!

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感谢先生赐佳作,这民风民俗的,生活气息好浓。  详情 回复 发表于 2015-12-27 23:23
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古韵流觞 发表于 2015-12-27 23:16
感谢诗友惠评,顺祝您安康文健!

感谢先生赐佳作,这民风民俗的,生活气息好浓。
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发表于 2015-12-28 11:50:46 | 显示全部楼层
古韵流觞 发表于 2015-12-27 23:16
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感谢先生,问好先生,祝福先生创作快乐!
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